秋季营养搭配芹菜核桃的功效

芹菜含有丰富的维生素、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血之功，且其中的植物纤维索还能起到减肥作用。

核桃仁含有胡萝卜素及维生素c、维生素E等，常食可使人强健，并可润肤、黑须发。芹菜与核桃仁搭配同食，既能使人润肤美容、健美、延年益寿，还可作为高血压、便秘等病患者的辅助食疗食物。

火腿、乳酸饮料——可能致癌

为了保存肉制品，食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，而乳酸饮料中又含有大量的有机酸，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质——哑硝胺，若长期食用海洋蔬菜，为碱性食品之冠。

最终代谢产物为阴离子的酸根者为酸性食物，如猪肉、鱼肉等肉类。而蔬菜类等碱性食物的蛋白质多，会使体液偏碱，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。