从古至今，茶在中国人的生活中一直占有举足轻重的地位，茶道、茶艺等传统的茶艺术都说明了喝茶是中国的传统文化，是国人传统的一种休闲娱乐方式。茶叶在中国也具有悠久的历史，自从盘古开天，女娲造人，有了人的时候就有了茶。

说到茶就不得不说茶的味道香醇清悠，作为一种饮品，它有许多其他饮料所没有的特殊功效。

首先，它能解渴，当你口渴时一杯清茶下肚[文]，顿时干渴的喉咙就得到了滋润。其次，它[章]能提神，当你精神困乏、萎靡不振时，泡上[来]一杯浓茶，立刻就能让你神清气爽、精神饱[自]满。再次，对于无数爱美人士来说，它还具[湖]有清热祛火、美容养颜的妙效。

隔夜茶喝不得

茶叶因其富含有多种营养物质，是一种低热[南]能、低脂肪的营养保健饮品，因此深受人们[长]的喜爱。不过虽然茶的益处多多，但喝茶也[沙]是有很多讲究和学问的，比如这隔夜的茶是[中]不能喝的。

有人要说了，都是茶，不过就放了一晚上，[医]有什么差别？在这里，我要告诉大家这种看[康]法显然是不正确的。下面就跟大家详细地来[复]说明一下这隔夜茶喝不得的原因。

隔夜茶是在冲泡以后放了较长的一段时间的[理]，因为时间过长，茶叶中的芳香物质、类脂[疗]、茶多酚等多种物质都已经被氧化了，这时[培]再喝的话不仅茶的味道变差，茶的香味降低[训]，茶的颜色变暗，而且茶叶中的氨基酸、维[学]生素、尼克酸等多种营养物质也都因为被氧[习]化而大大地减少，于是便使茶的营养价值所[网]剩无几。

并且我们生活的世界中存在了各种各样的物[文]质，隔夜的茶，由于放置的时间过久，很容[章]易受到外界的污染，从而使一些细菌、真菌[来]等进入到茶中而使茶水发生质变。

更严重的是，隔夜茶中会产生一种有毒物质[自]一一亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，会使[湖]人体中的血液失去带氧能力，情况比较轻的[南]会造成头昏、心悸、呕吐、口唇青紫等不良[长]症状，而较为严重者则会表现为神志不清、[沙]抽搐、呼吸急促等表现，如若抢救不及时还[中]有可能会发生生命危险。

此外，人体对某些物质的承受能力是有一定[医]限度的，像亚硝酸盐如果在人体内达到一定[康]剂量时还会导致癌症、孕妇怀上畸形胎儿或[复]导致突变，这样就会严重危害人体健康。

所以为了我们的身体健康，隔夜茶一定不要[理]饮用，要饮用新鲜的茶水，养成良好的饮茶[疗]习惯。

喝茶虽然要喝新鲜的，但并不是指一定要喝第一遍泡出的茶。因为茶叶在种植的时候会在茶叶上残留下一些农药，头泡茶即第一遍泡出的茶里很可能也会含有这些农药的成分，所以头泡茶水最好倒掉不喝。