现代社会，人们高度重视食品安全，在购买食物时通常都会仔细检查其成分和质量，相比之下，人们对于食品外面包裹着的保鲜膜却不是很关注，很多人在超市购买熟食后直接带着保鲜膜加热食用，如果保鲜膜质量不好，很多有害物质会随着加热渗透到食物之中，给身体健康造成不小的损害。

保鲜膜并不是百分之百安全的

现代社会保鲜膜的使用十分普遍，人们发明[文]它并使用它，是为了更安全的保存食物，保[章]鲜膜也确实能够起到隔绝空气、防止污染、[来]增加保持期等作用，对人们生活起到了一定[自]的帮助作用。

但保鲜膜是一种化学产品，有着几种不同的[湖]种类，并不是所有的保鲜膜都是安全无毒的[南]。

目前制做保鲜膜的材料大体有三类，一类是[长]聚乙烯，简称PE，一类是聚偏二氯乙烯，[沙]简称为PVDC，第三类是聚氯乙烯，简称[中]为PVC。由这三类材料做成的保鲜膜，仅[医]仅是用来包装水果蔬菜等食物，或者是用来[康]在冰箱中冷藏食物，都是安全的，但在高温[复]或者包装油脂类食物时，聚氯乙烯制成的保[理]鲜膜会严重危害人体的健康。

PVC保鲜膜中含有近一半的被称之为乙基[疗]己基胺的增塑剂，在高温下乙基己基胺很容[培]易析出并渗透到食物之中，这种增塑剂还有[训]一个特点，就是很容易与油脂混合在一起，[学]所以使用PVC保鲜膜来包装肉类、油炸食[习]物很容易造成增塑剂污染食物，而使用这种[网]保鲜膜包装的食物，在使用微波炉加热时，[文]也容易让增塑剂进入食物之中，身体中的增[章]塑剂过多，会导致神经系统和内分泌系统紊[来]乱，引起精神疾病和糖尿病、癌症等严重的[自]疾病，严重危害人体健康。

科学使用保鲜膜有益健康

要选择安全的保鲜膜来使用。超市中的保鲜[湖]膜都标有成分，带有PE和PVDC字样的[南]比较耐高温，不含塑化剂，可以放心使用，[长]而标有PVC字样的保鲜膜就要注意不要用[沙]于加热和包装油腻食物。

在不知道食物所用保鲜膜的成分时，尽量在[中]家中利用自己安全的保鲜膜来进行二次包装[医]，不要为了省事直接放入冰箱或者加热。

尽量不要带着保鲜膜来进行微波加热，因为即使是保鲜膜材料安全，高温下仍然有一些不安全的杂质会进入食品，时间长了也会影响健康。