1、能量需求：运动员一日能量的总消耗量由静息代谢率、运动消耗、食物的生热效应及适应性生热作用四部分组成。

2、蛋白质的摄入：植物性食物不仅含有相当量的蛋白质，而且有助于提供更合理的营养。

3、脂肪的摄入：运动员膳食中适宜的脂肪[文]量应为总能量的25%～30%。

4、碳水化合物的摄入：运动员摄取平衡的[章]混合膳食中碳水化合物的供量应为总能量的[来]60%左右。

5、补液原则：补液原则应遵循少量多次，[自]避免一次性大量补液对胃肠道和心血管系统[湖]造成的负担加重。补液的总量一定要大于失[南]水的总量。适量正确选择运动饮料。

6、钠、钾、镁的摄入：运动员对钠、钾、[长]镁的需求量高于普通人。

7、钙、铁、锌的摄入。

8、维生素的摄入。

营养重点不同项目运动员营养重点不同

耐力(马拉松、长跑、长距离自行车、长距[沙]离游泳和滑雪等)：

1、提供充足的能量，保持适宜的血糖水平[中]。碳水化合物占总能量的60%～70%;[医]

2、及时补液，预防脱水;

3、注意钙、铁营养，尤其是对女运动员;[康]

4、膳食脂肪可略高于其他项目，可占总能[复]量30%～35%。

力量(举重、投掷、摔跤、短跑、有阻力的[理]骑车、短距离游泳、足球等)：

1、提供丰富的蛋白质;

2、多摄取水果、蔬菜和含糖、电解质的运[疗]动饮料，增加体内碱储备;

3、避免蛋白质摄入过量;

4、合理减体重或增体重。

健美运动员食谱灵敏技巧(体操、花样滑冰[培]、击剑、跳水和跳高等)：

1、注意选择营养密度高的食物;

2、保证丰富的蛋白质、B族维生素、钙、[训]铁、磷供应;

3、避免快速减体重。

团体(篮球、橄榄球、冰球、排球、手球等[学])：

1、以高碳水化合物为中心;

2、注意选择高血糖指数食物;

3、运动前、中、后及时补液、补糖。