正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低。正常人食物中每天含铁为10毫克。人体内有储存铁，需要有长期的铁的丢失，才能发现贫血。失血1毫升，铁丧失0.5毫克。而每天人真正吸收的铁也就是1.0～1.5毫克。慢性失血更容易贫血。

补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等。

以下是常见的补血食物

黑豆我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑[文]豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便[章]，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

发菜发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含[来]铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女[自]产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。[湖]

胡萝卜胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，[南]含有维生素B、C，且含有一种特别的营养[长]素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以[沙]把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

面筋民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应[中]，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提[医]倡的美味食品。

菠菜又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁[康]质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是[复]补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食[理]物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、[疗]桃子乾为最多。

金针菜金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的[培]菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有[训]维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水[学]仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季[习]并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食[网]物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A[文]、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、[章]神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙[来]眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

咸萝卜乾萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的[自]维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一[湖]级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃[南]起来特别有一种风味，营养又多，其铁质含[长]量除了金针菜之外超过一切食物。

贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见[沙]有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据[中]自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治[医]：

1)龙眼肉15克，红枣3--5枚，粳米[康]100克。同煮成粥，热温服。此方养心补[复]脾，滋补强壮。

2)新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米2[理]00克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后[疗]，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服[培]，10-15天为一疗程。此方补肾壮骨。[训]

3)糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣[学]15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。此[习]方滋阴补血。

4)制首乌60克，红枣3--5枚，粳米[网]100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入[文]红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再[章]煮一、二沸即可。热温服。首乌忌铁器，

俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可[来]见养生的重要性。在很多人的意识里只有老[自]人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的[湖]路，越早走上这条路，受益越多。了解更多[南]中医养生常识请进入：中医养生