中医有医食同源之说，即食物可以药用，药物也可以食用。“医”与“食”是分不开的，甚至有药补不如食补之说。早在周朝时，医学共分四科，其中就有“食医”一科，在预防疾病方面占有重要地位。药膳食疗的重要价值，不仅可作为治疗疾病的一种方法，还可作为“扶正祛邪”及“强身”的手段。
芹菜降压食疗方3则
芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不[文]仅是家常蔬菜中的上乘之品，而且是治疗高[章]血压病及其并发症的食疗佳品。现介绍芹菜[来]降压3种食疗方：
芹菜煲红枣除了可治疗高血压外，还可治疗[自]急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。每次可用芹[湖]菜200～400克，红枣50～100克[南]，煲汤分次服用。如不是芹菜上市季节，可[长]用干的芹菜头150～250克与红枣煲水[沙]饮，亦有疗效。
鲜芹苹果汁能降血压，平肝，镇静，解痉，[中]和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮[医]红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜2[康]50克，苹果1～2只。将鲜芹菜放入沸水[复]中烫2分钟，切碎与青苹果绞汁，每次1杯[理]，每日2次。
芹菜根炖马蹄有降压、安神、镇静功效。用[疗]芹菜根60克，马蹄6只，芹菜根和马蹄放[培]入砂锅炖水饮。
月经延后食疗方
有些女性的经期常常会延后，以致自己都搞[训]不清楚“好朋友”来的日子，身体上也有种[学]种不适的地方。在此介绍一则食补方法，常[习]吃可以治疗女性因为气血虚弱而引起的月经[网]延后。
材料250克，当归18克，生姜15克，[文]调味盐少许。
做法：
1.将羊肉洗净后，放入汤锅中，加水。先[章]开大火烧开，再转小火慢慢炖2个小时，待[来]羊肉煮烂后，加入盐调味。
2.将羊肉捞起后，把当归、生姜放入汤中[自]，再煎1个小时后即可关火。
服法，吃肉喝汤，每天1次，连服5天。
此药膳，羊肉味道鲜美，汤香醇好喝，有补[湖]血调经的功效，适合体质虚弱的女性。对于[南]头晕、心悸、经量少、经色淡、舌淡苔少、[长]脉细无力的月经延后女性，效果良好。
产后血晕药膳方8则
产后血晕是指产妇分娩后出现头晕眼花、不[沙]能坐起或心胸满闷、恶心呕吐，甚至神志昏[中]迷等症状。祖国医学认为，导致血晕的原因[医]，一是生产时失血过多，心神失养，以致气[康]血虚脱;二是血淤气滞，扰乱心神而致血晕[复]。可根据病症分型采用药膳调理。
气血虚脱型药膳方
黄芪粥黄芪20克，加水200毫升，煎至[理]100毫升，去渣留汁。粳米50克煮粥，[疗]熟后加入药汁和适量红糖，再稍炖即成，每[培]日早晚各服1次。
五味子大枣人参汤五味子50克，大枣10[训]枚，人参12克。水煎取药汁，加红糖适量[学]，温服，每日1剂。
莲子粉粥莲子共研细末，每次取15克，同[习]粳米30克煮粥。熟时调入适量红糖即成，[网]每日早晚各1次。
当归羊肉芪姜汤羊肉500克(洗净后切片[文])，当归60克，生姜、黄芪各30克，大[章]枣10枚。加水文火(注，下同)炖汤，吃[来]肉饮汤。
血淤型血晕的药膳方
桃仁粥桃仁15克，捣烂后加水浸泡，取汁[自]。粳米50克，煮粥，粥半熟时加入桃仁汁[湖]与适量红糖，炖至粥熟，每日清晨服食。
佛手元胡山楂汤佛手、元胡各6克，山楂1[南]0克。水煎取汁，饮服，每日1剂。
黑豆红花汤黑豆30克，红花6克。水煎取[长]汁，冲50克红糖温服，每日1次。
艾叶干姜醋糖饮艾叶、干姜各9克。水煎取[沙]汁，加入米醋100毫升，再加适量红糖，[中]稍煎片刻，温服，每日1次。
大枣食疗方5则
①红枣30克、荔枝15克。分别洗净后同[医]置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂即成[康]。吃荔枝、大枣，饮汤。空腹顿服，每日1[复]剂。有补养心脾、养血安神之功效。适宜于[理]气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振[疗]、眩晕健忘者。
②大枣30克，粳米100克。煮至烂熟，[培]加入冰糖，搅拌均匀即可食用。有补中益气[训]，养血安神之功效。适宜于脾胃虚弱、中气[学]不足、泄泻、血虚脏燥、精神不安者。
③桑椹30克，红枣50克。同置锅内，加[习]水，文火炖烂即成。去枣核、皮，加糖调味[网]，一次吃下。有补益肝肾，健脑益智之功效[文]。适宜神经衰弱、失眠、心悸者食用。
④桂圆肉25克，大枣250克，姜汁2汤[章]匙，蜂蜜250克。先将桂圆肉和大枣放入[来]锅内，共煮至熟烂时，加入姜汁、蜂蜜。文[自]火煮沸，调匀，待冷后装瓶即可。每日2次[湖]，每次1汤匙，开水化开，饭前食用。有开[南]胃健脾、养血益神之功效，适用于贫血、体[长]虚者食用。
⑤乌骨鸡肉250克，黄芪30克，大枣1[沙]00克。将鸡肉切块，黄芪拣去杂质，洗净[中]，装入纱布袋中。三者共入锅中用文火炖熟[医]，取出黄芪，食肉、枣，饮汤。可用于产后[康]气虚、月经不调以及一切气血虚损症。
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