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吃的10大情况

情况一“果腹”

吃的第一大情况当然是“果腹”,俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个情况的吃,不需要费心找地儿,各种商场的小吃城,街头的成都美食和中式的快餐店,如、永和豆浆等,西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中。一盘宫保鸡丁,一盘白菜豆腐,外加一小碗汤,一碗主食足已。一个人,两个人,三五人均可。这个情况的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。

情况二“饕餮”

吃的第二大情况应该是“饕餮”。吃的是一[文]个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆[章]子,稀里哗啦点上满满的一大桌菜,价钱却[来]不贵,胡吃海塞一通,兴之所至,还能吆喝[自]两声,划几下拳,甚至还可以赤膊上阵。适[湖]合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了[南]一个“俗”字,有不雅之嫌疑,同时也有浪[长]费之嫌疑。

情况三“聚会”

吃的第三大情况应该是“聚会”。此情况重[沙]在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等[中]都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究,[医]“吃”是个形式,关键在“聚”背后的引申[康]含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖,友[复]人来访,随便找个理由都可以去趟馆子,这[理]是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹,[疗]不需要太豪华和奢侈。金百万、金鼎轩、小[培]土豆,稍微高档一点的川菜馆如巴国布衣之[训]类都可以满足需要,高档一点的还可以去吃[学]一些比较流行和有名气的馆子。

情况四“宴请”

吃的第四大情况应该是“宴请”。多以招待[习]为主。商场招待、官场招待、公务招待、上[网]下级招待、危机处理招待、重大事情招待等[文]都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质[章]为主旨,关键在于这个招待背后的目的。所[来]以,这种吃法重在讲究一个排场,价钱昂贵[自],因此也多以公款招待为主。在京城,这是[湖]支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个[南]共同点,大多都是在“包间”进行,所以,[长]对馆子的要求要严格一点,如各大宾馆饭店[沙]的豪华餐厅,海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜[中]等。但这个情况的吃难免给人一种有暴殄天[医]物之叹,吃后回来,却又发现没有吃饱。

情况五“养生”

吃的第五大情况应该是“养生”。它比较讲[康]究“食补”,是大吃大喝在认识观念上的一[复]种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主、[理]老鸭汤、野山菌汤等,足足焖上十多个小时[疗],满满地端上来,味道纯正,饱饱地喝上一[培]顿,无比滋润,真乃人生一大幸事,就是从[训]心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京[学],这样的馆子有很多,进入饭店的正门,有[习]一排瓷罐摆着,大多比较正宗。江西来的瓦[网]罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、[文]正宗的鱼翅煲、潮州来的燕窝汤、官府菜的[章]南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是[来]一个瓶颈,不是一般人能上口的。

情况六“解馋”

吃的第六大情况应该是“解馋”,吃的东西[自]一定要“鲜”。这个情况有两个层次“物”[湖],如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾[南]、法式大餐之类;二是吃“名”、吃“文化[长]”,如大董和全聚德的烤鸭,顺峰、黎昌的[沙]海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头[中]火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。

情况七“觅食”

吃的第七大情况应该是“觅食”,那就得四[医]处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣,[康]是本情况的一大妙处。这个“找”又分为两[复]个层次,一个是有目的地去找口头盛传的流[理]行馆子;一个是漫无目的地找寻中意的吃处[疗]。这个“找”字重在一个偶然发现,豁然开[培]朗,一下子就对上了当时的心情和感觉。

情况八“猎艳”

吃的第八大情况应该是“猎艳”,所以馆子[训]要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色[学]店,如非洲来的、越南来的等都在这一范畴[习]。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适[网]合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位[文]的少夫少妻、白领人群等。价钱中档,不用[章]担心被宰。

情况九“约会”

吃的第九大情况应该是“约会”,这时吃的[来]已经不是“物”,而是“情”。大多时候,[自]点得多,吃得少。这种吃千万不要是两个同[湖]性别的人,以免让人误会,最好也不要是夫[南]妻,因为已过了“约会”的阶段。凡是到这[长]种地方来吃的,两人之间大多都有一种心灵[沙]上的默契,说出来就变得俗,不表现出来又[中]压抑。于是,以一个“吃”的借口“会”在[医]一起,吃也吃了,谈也谈了,尽管大多数时[康]候没有吃。适合这类吃的馆子如、有餐饮服[复]务的咖啡店,而且一定还要有柔软的沙发。[理]

情况十“独酌”

吃的最后一个情况应该是“独酌”,在于一个“品”字,吃什么不太重要,关键是一个寥落的心情,要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里,店面古朴,又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒,最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌,物我两忘。唯一的遗憾是,这种店已经很少有,恐怕只有在梦里才可以见得着。

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