陈化粮就是指已经陈化或变质，不宜直接作为口粮的粮食。按照国家规定，陈化粮的销售处理，应采取在县级以上粮食批发市场公开拍卖的方式进行，拍卖的对象主要是酿造、饲料等工业用粮大户，陈化粮是绝对不允许直接作为口粮进行销售的。

千里追踪陈化粮。?

所谓“新粮”，就是最近生产年度的粮食。[文]以现阶段为例，就是2014年生产出来的[章]粮食，2015年的粮食还没有生产出来，[来]没有比2014年更新的粮食了。所谓“陈[自]粮”，就是2014年之前年度生产的粮食[湖]。正常来说，新粮价格要比陈粮贵一些，因[南]为陈粮毕竟储存时间长一些，食用品质会低[长]一些。

不过，在人们印象中的将“陈粮和陈化粮划[沙]等号”也不正确。陈化粮已经腐败变质，达[中]不到食用要求。陈粮各项指标还是符合食用[医]要求的。仅用“新粮”“陈粮”的划分标准[康]，是无法分辨粮食品质好坏的。如果储藏条[复]件好，譬如低温冷库，粮食在里面放几年都[理]可能新鲜如初。

编辑：程淑燕