由于目前工艺的局限性，阿胶在刚制出来后总存在一定的火毒，因而进服新鲜阿胶可能会产生中毒的症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。

阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。

现代医药专家还发现，阿胶善于治疗血虚引[文]起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的[章]作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠[来]，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌[自]症在内的多种疾病。尤其是东阿阿胶，历史[湖]悠久，质量优良，颇受青睐。阿胶虽好，但[南]如果不能正确使用，将会产生许多副作用。[长]进补阿胶应注意以下几个方面的问题。

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防火毒

有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的[沙]表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，[中]或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉[医]咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生[康]上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。[复]现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带[理]有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生[疗]火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看[培]，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其[训]置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消[学]尽后，方可服用。

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