柿子虽好，然而吃柿子切不可贪多，如果一次过量食入，特别是食入过多未成熟的柿子，则极容易形成“胃柿石”.胃柿石形成的原因，是因为柿子里的柿胶酚与胃酸作用，就会变成一种特别粘稠的胶状物，它可以把植物的纤维和籽等胶合在一起，形成“植物球”,容易造成胃黏膜的糜烂、溃疡，甚至出血。患病后，常有剧烈的腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状。

怎样才能避免“胃柿石”的发生呢？在这里提醒大家，由于未成熟的柿子含有大量的柿鞣酸，因此不要吃生柿子，一定要等柿子完全熟头后再食用，还应注意不要吃柿子皮。另外每次吃柿子不宜吃得过多，还有就是不要空腹吃，更应注意的是喝酒也不可吃柿子。

总结：以上这篇文章介绍了柿子的营养价值[文]，柿子中含有糖、蛋白质、脂肪、以及粗纤[章]维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素，[来]尤其是维生素C的含量要比其他水果高出1[自]~2倍。柿子能起到清热解毒、降压止血的[湖]作用，此外对于治疗高血压、痔疮、便秘等[南]也有很好的疗效。

编辑：程淑燕