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核桃的医学作用(核桃的医学作用是什么)

现代科学分析吃核桃的能防好多疾病,核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%~63%,含碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效。

一、防止心脑血管疾病

核桃仁的脂肪中,71%是马亚油酸,12[文]%是亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液[章],清除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂[来]肪,因此能有效防止心脑血管疾病。

二、治疗胆石症

胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的[自]钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核[湖]桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子[南]、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、[长]消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨[沙]坚持天天吃核桃仁,就有可能免除手术之苦[中]。同样,核桃仁还可用于治疗尿结石。

三、抗衰老

核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由[医]基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老的物[康]质,因而核桃有“长寿果”之称。

四、补脑增智

吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发[复],对大脑神经有益,是治疗神经衰弱的辅助[理]剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智之功[疗]

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