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寒冷冬季_不同体质需要的养生药膳(适合冬季的养生药膳)

饮食调养方面宜平补,要注意健脾养胃、调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山药、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。还可根据不同体质选择药膳。

木形人:桑椹猪肝平补肝肾

饮食调养:宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾[文]、健脾养胃功效的食物,如太子参、玉竹、[章]鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼、桑椹等。

药膳可选择芝麻桃仁粥:黑芝麻、桃仁各6[来]克,冰糖20克,大米100克。将黑芝麻[自]放入沙锅内,用文火炒香;桃仁洗净,去杂[湖]质;大米淘净;冰糖打碎。将大米放入锅内[南],加入适量清水,置武火上烧沸,再用文火[长]煮至八成熟时,放入黑芝麻、桃仁、冰糖搅[沙]匀,继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功[中]效。

火形人:益胃汤益胃润肺

饮食调养:可吃梨、苹果、柚子、太子参、[医]沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾[康]的食物。

药膳可选择益胃汤:北沙参、麦冬、生地、[复]冰糖各15克,玉竹5克。将北沙参、玉竹[理]、麦冬、生地洗净,冰糖打碎,备用。将北[疗]沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内,[培]加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸[训],再用文火煎煮25分钟即成。有益胃生津[学]、润肺止咳的功效。

土形人:莲藕枸杞健脾益气

饮食调养:可食用具有健脾益气生津功效的[习]食物,如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉[网]、鸡肉、莲子等。

药膳可选择枸杞蛋丁:鸡蛋3只,猪肉30[文]克,枸杞30克,麦冬10克,花生30克[章]。将鸡蛋蒸熟,去壳切丁;猪肉洗净切片;[来]枸杞洗净,花生炒香;麦冬炒熟,研末备用[自]。将锅置武火上,入花生油把猪肉炒熟,再[湖]入蛋丁、枸杞、麦冬末,炒匀,放盐少许并[南]用湿淀粉勾芡,最后加味精适量,将脆花生[长]米铺在上面即可。有健脾益气、补肝养阴的[沙]功效。

金形人:养阴里脊肉益肾养血

饮食调养:可食用太子参、党参、猪肉、首[中]乌、玉竹等益肺生津、调养肝肾的食物。

药膳可选择养阴里脊肉:里脊肉300克,[医]鸡蛋2个,女贞子、旱莲草、桑椹子各5克[康],菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐[复]、醋、蒜、麻油、葱花各适量。炒锅置于火[理]上,下菜油烧至七成热,分散投入肉条,炸[疗]至金黄色,表面发脆时捞起,另放入猪油、[培]姜、蒜炒出香味,烹入药汁拌匀,放入里脊[训]肉、醋拌匀,淋上麻油入盘即成。有益气养[学]血、补益肝肾的功效。

水形人:太子参山药养阴补气

饮食调养:可食用太子参、白术、茯苓、山[习]药、猪肉、鸡肉、百合等养阴润燥、调补肝[网]肾的食物。

药膳可选择山药百合糯米粥:百合15克,[文]陈皮3克,鲜山药、糯米各100克。前2[章]味洗净,山药洗净切块,入沙锅,加适量水[来],文火煮烂后,入糯米煮成粥即成。有健脾[自]益气补虚、温中暖胃的功效。

(实习编辑:张蔚蔚)

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