食品质量管理师证是通过系统的学习和考试才能获得的，需要具备扎实的专业知识，包括食品安全法规、微生物学、食品检验技术等，需要有一定的实践经验和技能，包括食品样品采集、处理、检测、报告编制等，还需要有良好的职业道德和服务意识。

考取食品质量管理师证通常需要通过专业的培训课程和考试，可以通过大学或者相关机构进行系统性的学习和理论研究；也可以参加一些专业认证考试，如食品管理师职业资格认证考试等。

食品质量管理师证书对于从事食品生产和销售的企业来说是非常重要的，它证明了持证人在食品管理方面的能力和经验，可以为企业带来更多的竞争优势，也是个人职业发展的重要一环，可以提升就业竞争力和个人的职业形象。