考取高级酒师证的费用因地区和学校而异，这个证书的考试通常包括理论知识测试、实践操作考核和技能考核三部分。

理论知识测试主要考察申请人对酒类知识的理解和掌握程度，包括基本的酒类知识、酒品鉴识以及餐饮服务等，这部分内容通常会在书本上有所讲解，有些地方还会提供在线模拟试题。

实践操作考核则考察申请人在实际操作中的技能水平，这可能包括现场操作、调配酒品、食品安全管理等，考核标准一般由各地教育局制定，并且会根据考生的表现进行评分。

技能考核则是对申请人技术能力的评估，比如调酒技巧、急救技能等，这项考核可能需要在模拟环境下完成，或者是由专业的讲师来进行。

考取高级酒师证的费用可能会在几千元到几万元不等，具体价格还需要参考当地的实际情况。