中国在2017年取消了“调酒师”这一职业技能等级的资格认定，这个决定主要源于近年来随着健康和食品安全问题的关注度提高，以及互联网、移动支付等技术的发展，人们对餐饮服务的要求也变得更加精细化。

中国也在努力推动职业技能培训市场的改革和发展，教育部发布了《职业教育与成人教育专业目录》，明确了各类职业学校的专业设置和课程设置，中国也在鼓励企业和社会力量参与到职业技能培训中来，通过校企合作、社会培训等方式，培养更多的技能人才。

虽然中国的“调酒师”职业技能等级不再被认可，但这并不意味着我们不能通过其他方式来提升我们的专业能力，无论是学习专业的烹饪知识和技巧，还是关注饮品行业的最新趋势和技术，都可以帮助我们在未来的餐饮行业中保持竞争力，我们也应该认识到，每一个行业都有其独特性，而作为专业人士，我们应该始终以满足消费者需求为导向，提供高质量的产品和服务。