国际调酒师证书的考试通常由多个机构或组织负责，这些机构或组织可以是专业的调酒学校、培训机构，也可以是专门的食品和饮料行业的协会或者组织，具体参加哪个机构或组织的考试，需要根据你的学习经历和兴趣来选择。

参加国际调酒师证书考试需要具备一定的专业知识和技能，包括但不限于了解各种类型的鸡尾酒制作方法，掌握酒类的知识，了解相关法律和法规等，良好的英语水平也是非常重要的，因为大多数考试都是用英文进行的。

如果你想在全球范围内获得国际调酒师证书，你可以考虑去一些知名的全球知名调酒学校或者培训机构，如法国的L'Academy de Vodka或英国的The Bar Manager Association等，这些机构通常有严谨的教学体系，能够提供高质量的学习资源和实践机会。

申请国际调酒师证书是一个系统性的过程，需要你在专业技能、知识储备、语言能力等方面都有较高的要求，如果你对此感兴趣，我建议你先了解一下相关的考试信息，然后制定出自己的学习计划，通过持续的努力和实践，不断提高自己的技能和水平。