面点师证分为多个等级，主要看其工作年限、专业知识、技能水平以及工作经验等因素，面点师证的等级会从低到高，如初级、中级、高级和特级。

初级面点师证属于技工水平，主要负责简单的面点制作，如饺子、馒头等，中级面点师证则需要在熟练掌握初级技术的基础上，学习并掌握面点制作的各种手法和技巧，可以独立完成一些中等难度的面点制作，高级面点师证则要求具有丰富的经验，能独立完成各种复杂且有创新性的面点制作，同时还能对食品营养进行合理搭配。

面点师证的等级并非固定的，而是随着个人经验和技能的提高而逐渐提升的，如果你想从事高级面点师的工作，就需要不断提升自己的技术水平和综合素质。