在申请老年人能力评估师证书时，应按照以下步骤进行：

1、了解证书要求：需要明确自己想要获得的证书有哪些具体要求，这可能包括相关的教育背景、实践经验、技能水平等。

2、准备相关材料：根据证书的要求，准备好相应的申请材料，如学历证明、工作经验证明、专业资格证书等。

3、提交申请：将所有的申请材料整理齐全后，提交给当地的考试机构或职业技能培训机构，在提交前，确保所有的信息都是准确无误的。

4、等待评审结果：提交申请后，需要等待一段时间才能收到评审结果，评审的结果会根据你的具体情况而定。

5、获得证书：如果你的申请被批准，你将会收到证书，证书上会包含你的姓名、颁发单位、颁发日期等内容。

6、持证上岗：取得证书后，你就可以在自己的职责范围内进行相关的老年能力评估工作了。