中国调酒师证书主要分为三个级别：初级、中级和高级，初级证书仅适用于有兴趣并愿意学习调酒技术的个人或小型酒馆；中级证书则适合有一定工作经验的专业调酒师，他们需要掌握各种复杂的调酒技术；而高级证书则是最高级别的，需要达到一定的专业水平，并通过严格的考试才能获得。

在中国，入门级的调酒师通常会参加由国家认可的培训机构举办的培训课程，这将使他们对调酒的基本知识有所了解，并能够制作出简单的鸡尾酒，在经过一段时间的学习后，他们可以通过面试的方式取得初级证书，中级证书要求调酒师掌握更多的技术和方法，并能够在实际的场景中应用它们，而高级证书则要求调酒师具备更全面的知识和技能，并且需要通过更为严格和专业的考试才能取得。

中国调酒师证书的取得并不容易，它需要付出大量的时间和精力，而且需要不断的学习和实践，一旦获得证书，就意味着他们在调酒领域有了更广阔的视野和更高的技艺。