中式烹饪师是中国餐饮行业中的重要职位之一，想要获得中式烹饪师的高级技师证书，你需要通过一定的考试和技能考核，下面是一个详细的步骤：

你可能需要通过厨师职业资格考试，这是中国国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，考试内容包括基本理论知识、专业技能操作能力等。

对于一些高级技师的要求，可能还需要参加相关的工作经验考核或者资格认证考试，这些考试可能会更加侧重于你的实际工作能力和工作经验。

你可以选择参加职业技能培训和认证课程，进一步提高自己的专业知识和技术水平，在培训过程中，你将有机会向专业的教师学习，同时也会得到系统的训练和指导。

获得中式烹饪师高级技师证书需要一定的时间和努力，但只要你坚持不懈，你就有可能实现自己的梦想，成为中式烹饪行业的专家和领导者。