餐厅服务员的工作内容主要涵盖餐饮服务、点菜操作以及现场卫生清洁等几个方面，服务员需要对菜单进行熟知，能准确无误地为客人推荐合适的菜品，并根据客人的口味和需求提供个性化的建议，服务员还需要负责点菜的操作，包括计算总价、收取小费等，服务员还需要维持餐厅的正常运营秩序，如及时清理桌面和餐具、提醒顾客结账等。

在点菜的过程中，服务员需要具备一定的人际交往能力和沟通技巧，能够清晰地向客人解释菜品的特色、烹饪方式等信息，同时也需要听取客人的反馈，调整自己的服务策略，服务员还需关注客人的用餐体验，例如适时推荐酒水、餐前小吃等，以满足客人的各种需求。

现场卫生清洁是保证餐厅环境整洁的重要环节，服务员需要定期打扫餐厅的地面、厨房设备等，确保其干净、整洁，服务员还应定期检查食品储存情况，避免食物变质或污染。

作为餐厅的服务员，他们不仅要提供美味的食物和服务，还要承担起维护餐厅环境和提升客户满意度的责任，他们的专业技能和服务态度都是决定餐厅成功与否的关键因素之一。