酒店管理师证是由中国人力资源和社会保障部颁发的，旨在证明酒店管理人员的专业技能和素质，该证书由各地的人力资源和社会保障局负责发放。

在中国，持有人才市场上、学校等机构出具的相关学历证明后，具备相应专业知识或技能者，可以向人力资源和社会保障部申请领取酒店管理师证书，持有相关专业资格认证或者培训合格证明的人也可以申请领取酒店管理师证书。

酒店管理师证书是中国人力资源和社会保障部颁发的一种重要职业资格证书，对于提升酒店管理人员的职业素养和市场竞争力具有重要意义。