品酒师证是高级的食品行业证书之一，不同等级的品酒师证代表着不同的资格和能力要求，以下是各类品酒师证的最低和最高级别：

1、一级品酒师证：此证为初级认证，主要涉及基本的品鉴知识和技能。

2、二级品酒师证：此证为进一步提升，涵盖更多的专业知识和技能，如如何分析各种酒类的特性、如何评价其品质等。

3、三级品酒师证：此证已超越了一级品酒师的标准，具备了独立品鉴并评估酒类的能力。

4、四级品酒师证：此证是最高等级的品酒师证书，具有极高的专业素养和丰富的实战经验。