在大多数地方，一家餐厅的服务员的月工资取决于他们的职位、经验和所在地区，新入职的服务员可能会有较低的工资，因为他们需要接受培训并学习基本的服务技能。

随着工作经验的增加和技能水平的提高，员工的薪资也会相应提高，经验丰富的服务员可能会获得更高的薪资，而具有特殊技能或经验的服务员则可能得到更高的奖励。

地区的差异也可能影响到薪资，一些地方的生活成本较高，所以服务生的薪资也相对较高，相反，在一些生活成本较低的地方，服务生的薪资可能会更低。

对于休息天的规定，这通常取决于雇主和所在的地区，一些雇主可能允许员工根据他们的工作时间进行调整，以确保他们有足够的休息时间，一些雇主可能会强制员工在特定的时间内休息，例如每周五。

餐厅服务员的月工资和休息天的规定会因地点、工作经验和个人喜好等因素而异，了解这些信息可以帮助你做出更好的职业决策。