营养师是指具有相关专业知识和技能的人员，通过专门的职业培训和技术考核，能够识别、评估和提供个性化的饮食和营养计划建议的专业人员，在中国，营养师主要分为两个等级：初级营养师和高级营养师。
1、初级营养师资格认证：
- 学历要求：一般需具备高中及以上学历或同等学力；
- 实践经验：无专业背景但有良好的健康知识基础，经过一定时间的营养咨询和服务。
- 技能要求：需要掌握营养知识、食疗理论和实践技能，熟悉基本的食品烹饪技术，并具备一定的分析和解决问题的能力。
2、高级营养师资格认证：
- 学历要求：一般需具备医学、理科学士学位或者相近专业，且具有至少一年的相关工作经验；
- 实践经验：在营养咨询或服务业有五年以上的实际工作经验；
- 技能要求：需要具备更高层次的营养咨询和管理能力，包括食物营养价值分析、营养配餐设计、健康管理等。
