酒店管理师证书考试是由中国酒店行业协会颁发的，该证书是衡量酒店管理人员的专业水平和能力的重要标志，其考试分为理论知识考试和实操技能考试两部分。

理论知识考试主要考察的是酒店管理的基础理论知识，包括酒店管理的基本原理、酒店管理的历史与发展、酒店管理的主要内容和方法等，这部分考试通常在每年的上半年进行，难度较大，需要考生具备扎实的酒店管理理论基础。

实操技能考试则主要考察的是酒店管理的实际操作能力和解决实际问题的能力，这部分考试通常在每年的下半年进行，主要是对考生的组织协调能力、解决问题的能力、服务意识和沟通技巧等进行全面考核。

酒店管理师证书考试的成绩会在90分以上才能通过，而且，由于证书是长期有效的，所以持有者可以在持证期间内继续从事酒店管理工作。

酒店管理师证书考试是一项非常重要的资格认证考试，对于想要进入酒店行业或者希望提升自己专业水平的人来说，是一个非常好的选择。