中式烹饪师证书是一种职业资格证书，旨在证明你具备在中式餐厅、酒楼或厨房中担任厨师的专业技能，这通常涉及到一些理论知识和实践技能的学习。

中式烹饪师的考试通常是通过理论考试和实践考核两部分来完成的，你需要学习和理解相关的烹饪理论和技术，包括中国菜的历史、成分、烹饪方法等，你需要进行实际操作训练，这是检验你的专业技能和对所学知识掌握程度的重要环节，在这个过程中，你可以向有经验的厨师请教并接受他们的指导。

至于考试的价格，这主要取决于地区和机构的不同，在中国的一些大城市和地区，如上海、北京等地，中式烹饪师证书的考试费用可能在200-300元人民币左右，而在一些小城市或农村地区，价格可能会较低，为了获取更高的证书认可度，建议你在选择参加考试时仔细比较不同机构的报价和资格要求。