厨师证等级主要包括初级、中级和高级三个级别。

1、初级厨师证：此证书主要颁发给初次从事餐饮业工作的人员，该证书的考试内容包括烹饪理论知识、基本操作技能、食品安全知识等，初级厨师通过考试后，可以开始在餐馆或其他餐厅担任服务员或厨房助手的工作。

2、中级厨师证：此证书的考试内容更加丰富，除了烹饪理论知识外，还包括食品加工工艺、原料搭配等方面的知识，经过中级厨师考试后，可升任为餐馆的一名主厨或副厨。

3、高级厨师证：此证书的考试内容更复杂，除了以上内容外，还需要掌握各类糕点制作、面包烘焙、面点装饰等方面的专业知识，经过高级厨师考试后，即可成为一家大型餐饮企业的主厨或者高级管理职位。

厨师证等级反映了厨师的专业技能和经验，对于从事餐饮行业的人来说，具有重要的参考价值，持有相应级别的厨师证也能证明其专业知识和能力，提高自身的就业竞争力。