面点师证书分为多个等级，从低到高分别有初级、中级和高级三个等级，初级面点师主要掌握基础面点制作技巧，能够制作一些简单易学的面点；中级面点师除了具备基本技能外，还能够独立完成一些复杂的面点项目，并具有一定的创新能力；高级面点师则是在中级面点的基础上，能够进行创新设计，创造出独特风味的面点，或者参与到食品研发中去。

面点师的等级还有社会认可度的不同影响，在一些地方，如糕点店或快餐连锁店，如果面点师的等级较高，那么其在顾客心中的地位也会相应提高，而在一些更有文化底蕴的地方，如星级酒店或名店餐厅，面点师的等级往往与他们的专业水平和对美食的理解深度有关，在选择面点师时，不仅要考虑他们的技术能力，还要考虑他们的行业背景和个人素养。