中式烹饪师证的考取方式有很多种，下面我将介绍一些常见的考取方式：

1、通过线下面授课程学习：对于有基础且愿意投入时间的人来说，可以参加线上或者线下的中式烹饪课程，这种方式的优点是成本较低，方便学习和复习，而且有的课程会有专业的教师进行指导。

2、自学研究：如果你有一定的烹饪基础，并且喜欢独立思考，可以选择自学中式烹饪课程或者教材，然后按照步骤自己制作食物，这种方式的优点是可以自主安排学习时间和进度，但是需要很强的自我驱动力和毅力。

3、参加专业培训：很多烹饪学校会提供中式烹饪技术的专业培训，包括理论知识、实践技能等，这种方式的优点是可以系统的学习中式烹饪技术，获得专业的证书，同时也可以结识来自不同地区的朋友。

无论选择哪种方式，都需要你认真对待，坚持不懈地练习，只有这样，才能真正掌握中式烹饪技术，成为一名合格的中式烹饪师。