腰果的营养丰富，而且很好买到，是很多人家里的必备零食，有的人买到的腰果觉得发芽了，就不敢吃，下面介绍腰果发芽能吃吗 看了你就懂。腰果发芽能吃吗买回来的生腰果是不会长芽的，那个小点点不是芽，是可以吃的。但是生腰果是有毒的，不能生吃，某些人对腰果的毒素会过敏。煮过以后毒素会被破坏，至少要买蒸过的腰果才能直接食用。腰果的营养价值1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处2、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加腰果的营养价值与功效都很高，得到了营养学家的高度评价，所以说经常吃这样的食物对于身体健康有一定的好处和功效，而且也可以提高人体的免疫力，如果有机会的朋友可以多吃一些类似的果品，对身体也是一种保健功效。吃腰果注意事项1.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。腰果如何快速剥皮1、生腰果剥皮生腰果剥皮，就将腰果先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除腰果皮了。2、熟腰果剥皮而熟腰果去皮就更简单啦，吃的时候就可以轻松地搓掉，像去花生的薄衣一样。