椰青是非常好的解渴饮品，可是要想喝到它，并没有那么容易呢！椰青的皮坚硬无比，你想用手把它弄开还是算了吧！今天小编就来为您介绍一下，椰青怎么吃？椰青怎么打开呢？椰青怎么打开方法一家里都有菜刀，找一把稍微重一点、厚一点的刀，一般用来砍骨头的那种，用菜刀下面的那个角，对准椰青顶部尖的位置，用力戳下去，一般戳几下就能发现一个小孔，插入吸管就能喝啦!如果习惯捅不开，就用筷子戳开即可!方法二1.准备好椰青和开椰器。2.把它插进去，用力，捅破椰子壳。3.把椰子水倒进杯子或者用吸管喝掉。4.把椰子壳旁边的东西全部切下来，露出椰子壳。5.把椰子壳摔开。6.享受你的椰肉吧方法三1.在距椰子底部2-3cm处横刀切；2.切开面寻找椰孔；3.用筷子一戳；4.用吸管直接插入小孔；5.就能悠哉悠哉的喝椰汁啦。椰青除了喝汁还能怎么吃椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等;椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃，而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，此类名菜有椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。椰汁的营养价值椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。