空心菜很常见的蔬菜，很多人反映说吃空心菜会抽筋，这个说法是真的吗？空心菜吃多了真的会抽筋吗？针对这个问题我们来一起来介绍下吧！吃空心菜会抽筋吗空心菜其性偏寒，有风湿腰腿痛的病人吃后容易诱发腰腿痛，很多时候腰椎病刺激神经也会导致腿抽筋，当吃空心菜如果诱发腰椎病，则可能会导致腿抽筋，但不是绝对的空心菜中的钙含量是极高的，是西红柿的12倍，每100克空心菜中含有的钙质是99毫克。虽然空心菜中含有一定量的草酸，但是相对于其含有的丰富钙质，会使得草酸对钙吸收的影响很弱，不会导致缺钙抽筋，反而吃空心菜是能起到补钙作用的。空心菜的功效与作用1.防癌空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。2.降脂减肥所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。3.美容佳品空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。4.防暑解热它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。吃空心菜的注意事项空心菜好吃又养人，但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。