杏是一种非常不错的水果类食物，其含有的营养价值非常之高，功效作用也很不错，能抗癌、润肺等，值得大家尝试哦，接下来就让我们来看看具体的内容吧。养生功效抗癌杏含维生素C、儿茶酚、黄酮类以及苦杏仁背等，在人体内具有直接或间接的抑制癌细胞作用，能够防癌和抗癌。生津止渴，润肺止陔杏含柠檬酸、苹果酸等，具有生津止渴的作用，故可用于治疗咽干烦渴之症。杏仁中含苦杏仁苷，其具有较强的镇 咳化痰作用，可用于治疗各种急慢性咳嗽。营养价值100克杏中含有:选购与储存选购以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味者为佳。未熟的果实酸味浓，甜味不足；过熟的果实肉质酥软，缺乏水分。储存放到干燥通风处，避免堆放，千万不要放到塑料袋里，如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。食用宜忌宜通常情况下杏食用在3~5枚视为适宜。忌①服用磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜食用。②不宜与黄瓜或动物肝脏及胡萝卜同时食用。