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蚕豆和西红柿能一起吃吗?西红柿蚕豆的做法

无论是蚕豆还是西红柿都可以和很多食物一起吃,而且味道非常的不错呢。那么,蚕豆和西红柿能一起吃吗?西红柿蚕豆怎么做好吃?蚕豆和西红柿能一起吃吗西红柿和蚕豆能一起吃。下面介绍一下西红柿蚕豆的做法。材料:蚕豆500g,西红柿2个步骤:1、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。2、清洗一下,捞出,待用。3、将西红柿去蒂清洗,放在案板上切成块,待用。4、烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。5、随后,合入切开的西红柿翻炒一下。6、接着,加适量的水煮开,然后、搁入适量的番茄酱,加适量的白糖,少许盐,鸡精,调味煮开。7、最后,煮至蚕豆断生熟软,即可。蚕豆的营养价值胆石碱蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。碳水化合物富含碳水化合物,构成机体的重要物质。铜蚕豆富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。蚕豆的食用注意1、田螺与蚕豆蚕豆与田螺同食会导致人体肠胃不适,同食会肠绞痛,所以不能同时吃蚕豆和田螺。2、蚕豆+海螺蚕豆与海螺同吃会导致腹胀的症状,所以不能同时吃蚕豆和海螺。3、蚕豆不可生吃因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素,它们都是对人体十分有害的物质,在用水浸泡和进行焯水后可使之失活,故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调。

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