健康营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事健康营养咨询、指导和管理等工作的人员，持有健康营养师证的人员需要具备一定的专业知识和技能，以便为客户提供科学、合理的饮食建议和营养方案，健康营养师证可以开药店吗？

我们需要了解药店的经营模式和经营范围，药店主要是销售药品、保健品、医疗器械等产品，为顾客提供专业的用药指导和健康咨询服务，而健康营养师主要从事的是健康营养方面的咨询和指导工作，与药店的经营内容有一定的关联性。

从法律法规的角度来看，持有健康营养师证的人员在符合一定条件的情况下，是可以开设药店的，根据《药品管理法》和《医疗器械监督管理条例》等相关法律法规的规定，开设药店需要满足以下条件：

1、具有合法的药品经营许可证或者医疗器械经营许可证，这是开设药店的基本条件，证明经营者具备从事药品或医疗器械经营活动的资格。

2、具备一定的经营场所和设施，药店需要有合适的经营场所，以及符合药品储存、陈列和销售要求的设施。

3、具备一定的经营管理能力和专业人员，药店的经营者需要具备一定的经营管理能力，同时还需要配备一定数量的具有相应资质的专业人员，如执业药师、注册营养师等。

4、遵守国家有关药品和医疗器械管理的法律法规，保证药品和医疗器械的质量安全。

从以上条件来看，持有健康营养师证的人员在具备其他条件的情况下，是可以尝试开设药店的，需要注意的是，开设药店并非易事，需要投入大量的时间、精力和资金，药店的经营风险也相对较高，需要经营者具备一定的风险承受能力。

健康营养师证可以开药店，但需要满足一定的条件，并具备相应的经营管理能力和风险承受能力，如果你对开设药店感兴趣，可以先从了解行业政策、市场需求等方面入手，为自己的创业之路做好充分的准备。