1、营养学基础知识：这部分内容主要测试考生对营养学基本概念、原理和理论的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；膳食结构的基本原则；人体对营养素的需求与摄入平衡；营养不良与营养过剩的危害等。

2、食品卫生与安全：这部分内容主要测试考生对食品卫生与安全的基本知识和技能的掌握程度，包括食品安全法律法规；食品污染的来源、危害及预防措施；食品添加剂的使用原则和限量标准；食品储存、加工、运输过程中的安全要求等。

3、膳食调查与评价：这部分内容主要测试考生对膳食调查与评价的方法和技巧的掌握程度，包括膳食调查的目的、方法、步骤和注意事项；膳食评价的指标体系、方法和程序；膳食调查与评价在营养干预中的应用等。

4、营养评估与指导：这部分内容主要测试考生对营养评估与指导的方法和技巧的掌握程度，包括营养评估的目的、方法、步骤和注意事项；营养指导的原则、方法和程序；营养评估与指导在临床、社区和公共卫生服务中的应用等。

5、营养干预与管理：这部分内容主要测试考生对营养干预与管理的方法和技巧的掌握程度，包括营养干预的目的、原则、方法和程序；营养管理的组织结构、职责和工作流程；营养干预与管理在疾病预防和康复中的应用等。

6、营养教育与培训：这部分内容主要测试考生对营养教育与培训的方法和技巧的掌握程度，包括营养教育的目标、原则、方法和程序；营养培训的组织形式、内容和效果评价；营养教育与培训在提高公众营养健康水平中的应用等。

7、专业实践能力：这部分内容主要测试考生在实际工作中运用所学知识和技能解决实际问题的能力，包括营养咨询、营养评估、营养指导、营养干预和管理等方面的实际操作能力。

滑县考营养师证的考试内容涵盖了营养学基础知识、食品卫生与安全、膳食调查与评价、营养评估与指导、营养干预与管理、营养教育与培训以及专业实践能力等多个方面，旨在全面检验考生的专业知识和实践能力，确保培养出合格的营养师人才。