面点师证抵税是指持有面点师证书的个人或企业，可以享受一定程度的税收优惠政策，这种政策的目的是鼓励更多的人从事面点制作行业，提高面点制作技能，从而促进我国面点产业的发展。

我们需要了解什么是面点师证书，面点师证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，用于证明个人具备一定的面点制作技能和知识，持有面点师证书的人员，在就业、创业等方面具有一定的优势。

根据国家相关政策规定，持有面点师证书的人员在就业、创业等方面可以享受一定的税收优惠政策，具体包括：

1、个人所得税优惠：对于从事面点制作行业的个人，其取得的收入可以享受个人所得税减免政策，对于月收入不超过5000元的纳税人，其应纳税所得额可以减除2000元；对于月收入超过5000元但不超过10000元的纳税人，其应纳税所得额可以减除2500元。

2、小微企业税收优惠：对于以面点制作为主要业务的企业，特别是小微企业，可以享受一定程度的税收优惠政策，对于年度销售额不超过300万元的企业，可以免征增值税；对于年度销售额超过300万元但不超过500万元的企业，可以减按2.5%征收增值税；对于年度销售额超过500万元的企业，可以减按3%征收增值税。

3、投资抵扣：对于持有面点师证书的人员投资设立面点制作企业，可以享受一定程度的投资抵扣政策，对于符合条件的投资者，其投资所得可以按照国家规定的税率抵扣企业所得税；对于符合条件的小型微利企业，还可以享受所得税优惠等政策。

4、其他税收优惠：除了上述政策外，持有面点师证书的人员还可以享受其他一些税收优惠政策，对于从事面点制作行业的科研人员，可以享受科研经费支持政策；对于参加职业技能培训的学员，可以享受培训补贴等政策。

面点师证抵税政策为从事面点制作行业的个人和企业提供了一定的税收优惠，有助于激发行业发展活力，提高从业人员待遇，促进我国面点产业的繁荣发展，具体的政策实施还需要根据国家的法律法规和相关政策进行调整和完善，建议广大面点制作从业人员关注国家政策动态，了解最新的税收优惠政策，以便更好地利用这些政策为自己的发展创造条件。