营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的一种职业资格证书，这个证书是为了证明持有者具备从事营养健康服务工作的专业知识和技能，是从事营养健康服务工作的基本要求。

营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会，这是一个国家级的行政机构，负责全国的卫生健康工作，国家卫生健康委员会下设多个部门，其中包括职业技能鉴定指导中心，这个中心就是负责营养师证的颁发和管理的。

营养师证的颁发需要经过严格的程序，申请人需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试内容主要包括营养学基础知识、营养评估、营养计划制定、营养干预等，考试形式通常为笔试和面试相结合，笔试主要考察理论知识，面试主要考察实际操作能力和解决问题的能力。

通过考试后，申请人还需要提交相关的申请材料，包括身份证明、学历证明、工作经历证明等，这些材料需要经过严格的审核，只有符合条件才能获得营养师证。

营养师证的有效期通常为5年，过期后需要重新申请，在有效期内，持有人可以从事营养健康服务工作，如在医院、学校、企事业单位等机构提供营养咨询、营养评估、营养计划制定、营养干预等服务。

营养师证的持有者需要遵守国家的相关法律法规，尊重职业道德，保护客户的隐私，不得进行非法营利活动，如果违反规定，可能会被吊销营养师证，甚至追究法律责任。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，证明持有者具备从事营养健康服务工作的专业知识和技能，获取营养师证需要通过严格的考试和审核，持有者需要遵守相关的法律法规和职业道德，才能合法从事营养健康服务工作。