考取高级营养师证需要一定的专业知识和实践经验，对于小白来说，可以按照以下步骤进行：

1、学习基础知识：你需要了解营养学的基础知识，包括人体所需的各种营养素、营养需求、食物分类等，你可以通过阅读专业书籍、参加线上课程或者报名参加培训班来学习这些知识。

2、参加初级营养师培训：在学习了基础知识后，你可以参加初级营养师的培训课程，这些课程通常会涵盖营养学的基本理论和实践技能，以及如何为不同的人群制定合适的饮食计划，通过参加培训，你可以更好地理解营养学的知识，并掌握一些实用的技能。

3、实践经验积累：在完成初级培训后，你需要积累一定的实践经验，你可以选择在医院、健身房、养老院等场所实习，或者为家人和朋友提供营养咨询服务，通过实践，你可以更好地运用所学知识，提高自己的专业水平。

4、报名参加高级营养师考试：在积累了一定的实践经验后，你可以报名参加高级营养师的考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操则主要测试你的实践能力，为了顺利通过考试，你需要在考试前进行充分的复习和准备。

5、持续学习和提升：即使你已经取得了高级营养师证书，你仍然需要不断学习和提升自己的专业水平，你可以关注行业动态，了解最新的营养研究成果，参加专业研讨会和培训课程，以提高自己的竞争力。

6、拓展职业发展：有了高级营养师证书后，你可以选择在医院、健身房、养老院等场所担任高级营养师，为更多的人提供专业的营养咨询服务，你还可以选择开设自己的营养咨询诊所，或者成为专业的健康讲师，分享你的专业知识和经验。

考取高级营养师证需要时间和努力，但只要你对营养学充满热情，并且愿意不断学习和提升自己，你一定能够实现这个目标，祝你成功！