面点师证签证是一种专门为从事面点制作、烘焙等工作的人员设计的签证类型，这种签证通常由目标国家的移民局或劳工部门发放，目的是允许持有者在该国合法工作和居住，面点师证签证的种类主要取决于目标国家的法律和政策，可以分为以下几种：

1、工作签证：这是最常见的面点师证签证类型，申请者需要找到一家愿意雇佣他们的面点店或餐厅，然后由雇主为他们申请工作签证，这种签证的有效期通常与工作合同的期限相同，一旦合同结束，签证也就失效。

2、技术移民签证：这种签证通常针对那些具有高级技能或专业知识的面点师，例如烹饪大赛获奖者或拥有专业资格证书的面点师，申请者需要通过一系列的评估和测试，证明他们具备在目标国家生活和工作的能力和资格。

3、学生签证：对于想要在目标国家接受面点制作专业培训的申请者，他们可以申请学生签证，这种签证通常包括了学习和实习的部分，申请者需要在完成学业后找到工作，才能将学生签证转为工作签证。

4、投资移民签证：这是一种为投资者提供的签证类型，申请者需要在目标国家进行一定的投资，例如开设面点店或餐厅，这种签证的申请条件和流程通常比较复杂，需要申请者有一定的经济实力和商业经验。

5、家庭团聚签证：如果一个面点师已经在目标国家工作，他的配偶和子女也可以申请家庭团聚签证，与他一起在该国生活和工作。

6、难民签证：这是一种为那些因为种族、宗教、国籍、政治观点等原因在原籍国受到迫害的人提供的签证类型，虽然这种签证与面点师的工作无关，但如果面点师因为这些原因无法在自己的国家生活，他们可以选择申请难民签证。

就是面点师证签证的主要种类，需要注意的是，每种签证都有其特定的申请条件和流程，申请者需要根据自己的实际情况选择合适的签证类型，并准备充分的申请材料，无论选择哪种签证，都需要遵守目标国家的法律和规定，尊重当地的文化和习俗。