健康营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，具有国家认可的权威性，健康营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会（原卫生部）和国家职业技能鉴定中心，这两个部门都是国家级的权威机构，它们的认证具有很高的权威性和公信力。

健康营养师证的考试内容主要包括营养学基础知识、食物营养成分、人体营养需求、膳食指南、食品卫生与安全、营养评估与指导、营养干预与治疗等方面，这些内容涵盖了营养学的各个方面，旨在培养具备全面、系统、专业的营养知识和技能的健康营养师。

获得健康营养师证需要通过严格的考试，考试分为理论知识考试和实践操作考试两部分，理论知识考试主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，实践操作考试则主要测试考生在实际工作中运用营养知识进行营养评估、指导和干预的能力，只有通过了这两部分考试，才能获得健康营养师证。

健康营养师证的含金量很高，它不仅能证明持证人具备专业的营养知识和技能，还能为持证人在求职、晋升等方面提供有力的支持，在医疗机构、学校、企事业单位、社区等各个领域，健康营养师都有着广泛的应用前景，随着人们对健康的重视程度不断提高，健康营养师的需求也在不断增加，拥有健康营养师证的人才将更加受到市场的欢迎。

健康营养师证还具有一定的国际认可度，在国际上，许多国家和地区都有类似的营养师资格认证体系，如美国的注册营养师（RD）、加拿大的注册营养师（RDN）等，这些证书在一定程度上是相互认可的，持有中国健康营养师证的人员可以申请其他国家或地区的相关证书，为自己的职业发展拓展更广阔的空间。