在国外大学读营养师证是一种非常值得推荐的选择，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求也在不断增加，在国外大学学习营养学不仅可以获得专业知识和技能，还可以拓宽国际视野，提高自身的竞争力。

国外大学的营养学课程设置非常丰富，涵盖了营养学的各个方面，学生可以通过学习基础理论课程，如生物化学、生理学、解剖学等，掌握营养学的基本知识，还有大量的实践课程，如膳食调查、食谱制定、食品安全等，让学生在学习过程中能够将理论知识与实际操作相结合，提高自己的实践能力。

国外大学的师资力量雄厚，许多教授都是在该领域有着丰富经验和高度声誉的专家，他们不仅能够为学生提供最新的研究成果和发展趋势，还能通过实际案例分析，帮助学生解决实际工作中遇到的问题，在这样的学术氛围中学习，无疑能够使学生的专业素养得到极大的提升。

国外大学的学习环境优越，有利于培养学生的自主学习能力和团队合作精神，学生可以参加各种学术活动，如研讨会、讲座、实习等，与来自世界各地的同学交流学术观点，拓宽自己的知识面，学校还会为学生提供丰富的资源，如图书馆、实验室、食堂等，让学生在学术研究和生活方面都能得到很好的支持。

国外大学的学位认证具有较高的权威性，在国际上，许多国家和地区都承认国外大学的学位证书，这对于学生毕业后的就业和发展具有很大的优势，学生可以选择在国外工作，也可以回国发展，拥有国外大学学历的营养师在国内市场上同样具有很高的竞争力。