营养师证是由国家相关部门颁发的专业资格证书，它是证明持证人具备从事营养师工作的基本能力和素质的重要依据，营养师证的颁发部门主要是国家卫生健康委员会（简称国家卫健委）和国家职业资格认证中心。

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的组成部门，负责制定和实施国民健康政策、规划和标准，以及监督管理医疗卫生服务，为了提高国民健康水平，国家卫健委对营养师这一职业进行了规范和管理，制定了《营养师执业管理办法》等相关法规，明确了营养师的职责、权限和义务，国家卫健委还负责组织全国范围内的营养师资格考试，对考试合格的人员颁发营养师证书。

国家职业资格认证中心是国家人力资源和社会保障部直属的全国性职业资格认证机构，主要负责组织实施全国范围内的职业资格认证工作，国家职业资格认证中心与国家卫健委紧密合作，共同开展营养师资格考试和证书颁发工作，通过国家职业资格认证中心颁发的营养师证书，具有国家认可的权威性和公信力，是广大营养师从业者的必备证件。

除了国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心外，还有一些地方性的卫生健康部门和职业培训机构也承担着营养师证的颁发工作，这些部门和机构在遵循国家相关法规和标准的基础上，结合本地区的实际情况，开展营养师资格考试和证书颁发工作，这些地方性的营养师证书同样具有一定的权威性和实用性，可以为持证人在当地从事营养师工作提供便利。

营养师证的颁发部门主要包括国家卫生健康委员会、国家职业资格认证中心以及地方性的卫生健康部门和职业培训机构，这些部门和机构共同为营养师这一职业提供了有力的支持和保障，为广大营养师从业者提供了展示自己专业能力和素质的平台。