要考取营养师证书，需要掌握一定的专业知识和技能，为了帮助大家更好地备考，以下是一些建议的书籍，涵盖了营养学的基本理论、实践技能和相关法律法规等内容。

1、《营养学原理》：这本书是营养学的基础教材，详细介绍了营养素的分类、功能、代谢和食物来源等基本知识，通过学习这本书，可以对营养学有一个全面的了解。

2、《营养与健康》：这本书主要讲述了营养与健康的关系，包括营养不良、肥胖、心血管疾病等常见疾病的发生原因和预防措施，对于想要从事临床营养工作的学员来说，这本书非常实用。

3、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及针对不同人群的营养指导原则，通过学习这本书，可以为实际工作中的营养评估和指导提供有力的支持。

4、《食品卫生学》：食品卫生学是营养学的一个重要分支，主要研究食品中有害物质的来源、危害和控制方法，这本书可以帮助学员了解食品安全的重要性，为实际工作中的食品选择和搭配提供指导。

5、《人体解剖生理学》：人体解剖生理学是营养学的基础学科，主要研究人体的结构和功能，通过学习这本书，可以更好地理解营养素在人体内的吸收、利用和代谢过程。

6、《营养师职业技能培训教程》：这本书是针对营养师职业技能培训的教材，主要包括营养咨询、营养评估、营养计划制定和营养教育等方面的知识和技能，通过学习这本书，可以为实际工作中的营养服务提供有力的支持。

7、《法律法规与职业道德》：这本书主要介绍了营养师工作中需要遵守的法律法规和职业道德规范，通过学习这本书，可以帮助学员树立正确的职业观念，为实际工作中的合规经营提供保障。