广州作为中国南方的大城市，拥有丰富的教育资源和培训机构，对于想要学习营养配餐证的人来说，广州有很多选择，以下是一些在广州学习营养配餐证的途径和机构。

广州有很多大学和职业学校提供营养学相关的专业课程，这些学校通常设有食品科学与工程、食品营养与检测等专业，学生可以在这些专业中学习营养学的基本理论和实践技能，广东药科大学、广东工业大学、广州医科大学等都有相关专业的课程供学生选择。

广州还有一些专门的培训机构提供营养配餐证的培训课程，这些培训机构通常由专业的营养师或厨师组成，他们会教授学生如何根据不同人群的需求制定合理的饮食计划，如何搭配食材和烹饪技巧等，广州市职业技能培训学校、广州市餐饮协会等都有相关的培训课程。

广州还有一些社区教育中心和成人教育机构也提供营养配餐证的培训课程，这些机构通常面向社会大众，旨在提高人们的健康意识和饮食素质，广州市社区教育中心、广州市成人教育学院等都有相关的培训课程。

在广州学习营养配餐证的过程中，学生需要掌握一定的理论知识和实践技能，理论知识包括人体营养需求、食物营养成分、食品安全等方面的知识；实践技能包括食材选购、烹饪技巧、食谱设计等方面的技能，学生可以通过课堂学习、实验操作、实习实训等方式来提高自己的能力。

学习营养配餐证需要一定的时间和精力投入，学生需要参加培训课程，完成相关作业和考试，才能获得证书，学生在选择学习途径时需要考虑自己的时间和经济条件，选择适合自己的方式进行学习。