在当今这个快节奏的社会中，面点这个行业虽然看似平凡，但却承载着无数人对美食的热爱和追求，作为一名西师大的面点师专业的学生，我深知面点不仅仅是一种技艺，更是一种文化的传承和发扬，我希望能够通过这次面试，展示出我对面点技艺的热爱和执着，以及对这个行业的理解和认知。

我想说的是，我对面点的热爱源于我对美食的热爱，从小，我就对各种美食充满了好奇和兴趣，尤其是面食，我喜欢观察面点师傅们熟练的手法，喜欢品尝各种各样的面点，更喜欢琢磨其中的制作技巧和原理，这种对美食的热爱，让我选择了西师大的面点师专业，也让我在学习过程中始终保持着高昂的热情和动力。

我对面点的执着体现在我对技艺的追求上，面点制作看似简单，实则需要精细的技巧和丰富的经验，在学习过程中，我不仅注重理论知识的学习，更注重实践操作的训练，我会反复练习揉面、擀皮、包馅等基本技巧，不断摸索和总结，力求做到熟练而精准，我也会积极参加各种面点比赛，通过比赛提升自己的技艺水平，锻炼自己的心理素质。

我对面点的理解体现在我对这个行业的认知上，我认为，面点不仅仅是一种食物，更是一种文化的载体，每一种面点都蕴含着深厚的文化底蕴和历史故事，我在学习面点的过程中，不仅注重技艺的提升，更注重对传统文化的学习和理解，我会阅读有关面点的历史书籍，了解各种面点的由来和制作工艺，努力将传统文化融入到我的面点制作中。

我想说的是，我对未来的规划和期待，我希望能够在毕业后，成为一名专业的面点师傅，将我所学到的技艺和知识运用到实践中，为人们制作出美味的面点，我也希望能够通过自己的努力，推动面点行业的发展，让更多的人了解和喜爱面点。