营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在营养科学方面的专业知识和技能，营养师证分为几个不同的级别，包括初级、中级和高级，这些级别的证书分别对应着不同的职业资格和工作范围。

1、初级营养师证：初级营养师证是营养师职业资格的入门级别，主要针对刚刚毕业或者有一定工作经验的营养学专业毕业生，获得初级营养师证的人员可以从事一些基本的营养咨询和服务工作，如为客户提供健康饮食建议、制定个人化的饮食计划等，初级营养师还可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所担任营养健康宣传员，普及营养知识。

2、中级营养师证：中级营养师证是营养师职业资格的进阶级别，主要针对已经具有一定工作经验和专业知识的营养师，获得中级营养师证的人员可以从事更复杂、更高级的营养咨询和服务工作，如为客户制定全面的健康管理方案、进行营养干预和治疗等，中级营养师还可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所担任营养健康教育讲师，培训其他营养师和相关人员。

3、高级营养师证：高级营养师证是营养师职业资格的最高级别，主要针对具有丰富工作经验和专业知识的高级营养师，获得高级营养师证的人员可以从事最高级别的营养咨询和服务工作，如为客户提供个性化的健康管理和康复方案、进行专业的营养干预和治疗等，高级营养师还可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所担任营养健康专家，为政府和社会提供专业的营养政策建议。

营养师证分为初级、中级和高级三个级别，分别对应着不同的职业资格和工作范围，获得不同级别的营养师证需要具备相应的学历、工作经验和专业知识，想要成为一名合格的营养师，首先需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，然后根据考试成绩和个人条件申请相应级别的营养师证。