临床营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了规范临床营养师的职业行为，提高临床营养师的专业素质，保障患者的生命安全和身体健康，国家卫生健康委员会制定了《临床营养师管理办法》，并授权其下属的职业技能鉴定指导中心负责临床营养师的培训、考核和证书颁发工作。

根据《临床营养师管理办法》的规定，临床营养师是指具备一定的医学、营养学、食品科学等专业知识，能够为患者提供个性化、科学化、规范化的营养治疗方案，协助医生完成患者的康复治疗工作的专业人员，临床营养师的主要职责包括：参与患者的营养评估，制定个性化的营养治疗方案；监测患者的营养状况，调整营养治疗方案；开展营养宣教，提高患者的营养知识和自我管理能力；参与医院营养科的管理工作，推动临床营养工作的发展。

要成为一名合格的临床营养师，需要具备以下条件：具有全日制本科及以上学历，专业为医学、营养学、食品科学等相关专业；具有两年以上临床工作经验，熟悉临床营养工作的基本流程和方法；通过国家卫生健康委员会组织的临床营养师资格考试，取得相应的职业资格证书。

临床营养师资格考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生的医学、营养学、食品科学等专业知识，实践操作考试主要测试考生的临床营养工作能力，考试合格后，考生可以向国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心申请领取临床营养师证书。

临床营养师证书是国家卫生健康委员会对临床营养师职业资格的认定，具有较高的权威性和公信力，持有临床营养师证书的人员，可以在医疗机构从事临床营养工作，为患者提供专业的营养治疗服务，临床营养师证书也是评价临床营养师专业素质的重要依据，对于提高临床营养师的职业地位和发展空间具有重要意义。