营养配餐师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有权威性，国家卫生健康委员会是中国政府的组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导和管理，其下设有多个专业机构，其中之一就是中国营养学会。

中国营养学会是中国最高学术权威的营养学专业组织，也是国家卫生健康委员会的重要合作伙伴，该学会致力于推动营养科学的发展，提高公众的营养健康水平，为了规范营养配餐行业的发展，中国营养学会与国家卫生健康委员会共同制定了《营养配餐师管理办法》。

根据《营养配餐师管理办法》，营养配餐师是指通过国家卫生健康委员会认可的培训和考试，具备一定的营养学知识和技能，能够为个人或团体提供科学合理的饮食指导和营养配餐服务的专业人员，营养配餐师证是国家卫生健康委员会颁发的资格证书，具有法律效力和权威性。

要获得营养配餐师证，首先需要参加由中国营养学会认可的培训机构提供的培训课程，这些培训机构通常由专业的营养学教师和临床营养师组成，他们具备丰富的教学经验和实践经验，培训课程包括基础营养学、食物学、膳食指南、饮食评估和营养配餐等内容。

完成培训后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的考试，考试内容涵盖培训课程的各个方面，包括理论知识和实践技能，考试形式通常为笔试和实际操作相结合，旨在全面评估学员的能力和水平。

通过考试后，学员将获得国家卫生健康委员会颁发的营养配餐师证书，该证书具有权威性和可信度，是从事营养配餐工作的必备证件，持有营养配餐师证书的人员可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养配餐工作，为人们提供科学合理的饮食指导和营养服务。

营养配餐师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有权威性，获得该证书需要参加由中国营养学会认可的培训课程，并通过国家卫生健康委员会组织的考试，持有营养配餐师证书的人员可以在各个领域从事营养配餐工作，为人们提供科学合理的饮食指导和营养服务。